Este curso completo de SUSHI PLANT BASED incluye más de 10 recetas en video y pdf con fotos, consejos y tips.
Podrás acceder al contenido del curso cuando quieras y hacerlo a tu ritmo.
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Recetas
- Arroz, que es la base de un buen sushi. Te damos los tips para hacerlo en el punto justo y usando un arroz económico que se consigue en cualquier supermercado.
- Hosomaki, el rol más pequeño, de un sólo ingrediente, ideal para principiantes.
- Tamago. Un roll envuelto en un omelette vegano, con ingredientes de lo más diversos en su interior.
- Uramaki, la técnica para armar rolls con el alga por dentro y el arroz por fuera.
- Temaki, los famosos conitos rellenos que pueden comerse con la mano.
- Hot rolls, bañados en tempura y rebozados panko, fritos, para comer calentitos.
- Nigiris, bocaditos de arroz envueltos en tomatuna, salmón de zanahoria, palta o lo que más te guste!
- Geishas, un bocadito fresco, sin arroz, para ampliar y acompañar la mesa de sushi.
- Rice cube, un bocado exótico, un falso nigiri hecho con molde, para una presentación extra gourmet.
- Boushi, Una creación de nuestro padre, ideal para armar cantidad de bocaditos de manera simple y rápida.
Instructores
Carlos Raffaelli + Las Veganas Hermanas
Carlos es sushiman desde hace más de 15 años, cuando decidió aprender a preparar sushi como hobbie y se entusiasmó tanto que le dio un giro radical a su vida. Se formó en el Colegio de Cocineros del Gato Dumas, con el Itamae Iwao Komiyama.
Lolét, Maru y Sabri, son cocineras entusiastas, creadoras del blog HOLAVEGAN.COM y autoras de COMIDA TIPICA ARGENTINA VEGANA, COMIDA INTERNACIONAL VEGANA y HOLA VEGAN.
Comparten recetas veganas, simples y deliciosas aptas para todo público.
La inscripción incluye:
Acceso a los videos y a las recetas por tiempo indeterminado.
